Biologische kefir korrels - 10 gram - inclusief uitleg

Circa 10 gram verse kefir korrels om zelf heerlijke kefir mee te maken.

Er bestaan tegenwoordig gevriesdroogde kefir culturen om een aantal keer kefir mee te kunnen maken. Wanneer de werking er uit is zal je nieuwe moeten kopen.  Maar natuurlijk zijn er ook nog steeds de 'ouderwetse' levende kefir korrels die eeuwig mee gaan. Dat zijn deze!

Echte verse kefir korrels groeien en zullen dus altijd vermeerderen wanneer je er goed mee om gaat. Aangezien ik zelf altijd kefir maak heb ik op den duur dus ook korrels over.
Wanneer ik voldoende heb zullen er een paar porties beschikbaar zijn om hier te bestellen. Op = op!

Je hebt maar een kleine hoeveelheid korrels nodig om ze 'op te kweken' tot meer. Vandaar dat ik ze per 10 gram verkoop. In de uitleg die je hierbij krijg wordt uitgelegd hoe je dit doet.
In principe is het 'opkweek' proces hetzelfde als gewone kefir maken, alleen is de verhouding met minder korrels natuurlijk kleiner. Je kan dus eigenlijk al meteen beginnen met kefir maken, maar kleinere hoeveelheden.

Je kan de uitleg downloaden in de e-mail die je ontvangt na het afronden van je bestelling. Let op: de e-mails komen vaak in de spam terecht. 

Let op: deze korrels zijn niet geschikt voor consumptie. Wanneer de kefir klaar is zeef je de korrels uit de gefermenteerde melk (dit is de kefir) en je gebruikt ze vervolgens weer voor een nieuwe portie.

Zelf gebruik ik rauwe biologische melk om kefir te maken. Dit is echter niet verplicht. Je kan ook kefir maken van 'gewone' melk uit de supermarkt. Kies bij voorkeur wel voor biologische verse volle melk. 

Naast de kefir korrels heb je nog wat andere materialen of spullen nodig om kefir te kunnen maken
- een glazen pot met fermentatiedeksel of neteldoekje
- een glazen fles om de kefir in te bewaren (tip: ikea weckfles)
- plastic (!) zeef om de korrels er weer uit te zeven
- handig: flessenlikker om de pot en de fles goed leeg te kunnen maken
De materialen worden nog uitgebreider toegelicht in de uitleg die je er bij krijgt.

De verzending van de kefirkorrels zal via de reguliere brievenbus post gaan. Om er zo zeker mogelijk van te zijn dat de korrels niet te lang onderweg zijn zal de verzending hierdoor later plaats kunnen vinden. Je krijgt een verzendbevestiging zodra ze op de post zijn gegaan. Dit zal maximaal na een aantal werkdagen zijn.